Provocateur
d’envie.
Chacune de ses œuvres est une parenthèse d’enchantement, qui surprend et séduit les convives. Avec audace, il réinterprète les recettes traditionnelles, détourne les produits de leur usage habituel, joue subtilement avec les textures pour composer les créations
les plus contemporaines.
Grâce à ces inventions gourmandes,
véritables parfums à déguster, les clients témoignent d’une confiance sans faille.Virtuose dans l’art de jouer l’harmonie des goûts et des parfums, Serge Magner cultive l’originalité et le goût
de la perfection. |
Tendance
La demande du moment, c’est un dîner organisé conjointement
entre Serge Magner Traiteur et un Grand Chef.
Le cas le plus fréquent : une agence événementielle propose cette idée à un client final. Aussitôt séduit, tous les interlocuteurs se contactent afin de définir
un cahier des charges , une orientation,
un budget.
Ces éléments nous permettent à nous, traiteur,
de nous diriger vers le Chef le plus en adéquation avec
les besoins du client. Le menu prend forme ‘sur
le papier’ et devient réalité au fur et à mesure des échanges entre les équipes de production Serge Magner et les équipes du restaurateur.
S’enchaîneront divers essais , tests et dégustations, notamment dans le show room Serge Magner où art de la table, décoration sont également abordés.
L’idée, c’est de partager
les savoir-faire, dans le respect mutuel
des personnalités, de l’image de marque et ce, dans l’unique
but d’éveiller
les papilles de nos clients !
Nous sommes intervenus avec les Chefs suivants :
Philippe Gauvreau, Alain Alexanian, Mathieu Viannay, Martin Shimed, Ansanay |
